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+ DETALHESO óleo Emulsificante Fontini é um aditivo que contribui corrigindo possíveis deficiências na massa do pão auxiliando em sua padronização, ajuda na mistura de ingrediente que que não são miscíveis entre si além de prolongar a vida útil do pão e influência e sua crocância. Pode ser usado em substituição parcial ou total da gordura da fórmula. Além de pães, pode ser utilizado em outras misturas para panificação como bolos e panetones.
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